การจัดการด้านการบริการและการทำอาหาร
คุณต้องการที่จะเป็นเชฟที่ดีที่สุดคนถัดไปและ/หรือเปิดและบริหารบาร์ โรงแรม หรือร้านอาหารของคุณเองหรือไม่? อุตสาหกรรมที่น่าตื่นเต้นนี้มีโอกาสไม่สิ้นสุดสำหรับบุคคลที่มีความหลงใหลที่พร้อมจะมอบประสบการณ์ที่น่าจดจำให้กับแขก ไม่ว่าคุณจะตั้งเป้าที่จะเป็นผู้นำทีมบริการที่มีพลศาสตร์หรือพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณในครัวมืออาชีพ หลักสูตรเหล่านี้จะมอบความรู้ ความมั่นใจ และการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติเพื่อให้ประสบความสำเร็จในฉากการบริการที่เฟื่องฟูของออสเตรเลีย
โอกาสในการทำงาน
คนนี้เป็นใคร?
เหล่านี้คือการศึกษาที่มีไว้สำหรับนักศึกษาที่ต้องการได้ทักษะและความรู้ที่จำเป็นเพื่อกลายเป็นผู้จัดการที่มีความสามารถในด้านใดก็ได้ของการบริการ; หรือที่ต้องการพัฒนาความรู้ที่จำเป็นเพื่อกลายเป็นเชฟ
ทำไมถึงเลือกอุตสาหกรรมนี้
การจัดการด้านการบริการ
เตรียมพร้อมสำหรับบทบาทการจัดการในอุตสาหกรรมการบริการ
เรียนรู้ทักษะที่จำเป็นในการดำเนินงาน การเงิน การจัดการ และการรับรองบริการลูกค้าในด้านการบริการ
การทำอาหาร
คุณวุฒินี้จะช่วยให้คุณสามารถทำงานในครัวของร้านอาหาร โรงแรม สโมสร ผับ ร้านกาแฟและร้านกาแฟ หรือบริหารธุรกิจขนาดเล็กในอุตสาหกรรมนี้
เบเกอรี่และการทำขนม
อาชีพด้านการทำขนมอบและเบเกอรี่นำเสนอเส้นทางที่หลากหลายและน่าประทับใจ อุตสาหกรรมนี้มอบสภาพแวดล้อมที่หลากหลายให้คุณได้ทำงาน ตั้งแต่ร้านเบเกอรี่ ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายขนมปังร้อน โรงแรม ร้านอาหาร โรงเรียน โรงงาน ร้านเค้ก ห้างสรรพสินค้า และร้านกาแฟ ไปจนถึงห้องปฏิบัติการ
ดูตัวเลือกหลักสูตรของคุณ
การศึกษาวิชาชีพด้านการจัดการบริการและการทำอาหารในออสเตรเลียมีหลักสูตรการฝึกอบรมที่ครอบคลุมสำหรับอาชีพในอุตสาหกรรมการบริการ พัฒนาทักษะการปฏิบัติงานจริงในการเตรียมอาหาร การบริการลูกค้า และการจัดการด้านการบริการ จัดเตรียมตัวเองสำหรับอาชีพที่มีความสุขในฐานะเชฟหรือผู้จัดการร้านอาหาร
การบริการ
เริ่มต้นอาชีพของคุณในอุตสาหกรรมระดับโลก
หลักสูตรการบริการในออสเตรเลียเตรียมความพร้อมให้นักเรียนมีทักษะที่จำเป็นในการเจริญเติบโตในโรงแรม, รีสอร์ท, ร้านอาหาร, และธุรกิจการท่องเที่ยว คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคการบริการลูกค้าที่สำคัญ, การดำเนินงานด้านอาหารและเครื่องดื่ม, การประสานงานกิจกรรม, และขั้นตอนการทำงานที่แผนกต้อนรับ.
การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติสำหรับงานในโลกจริง
โปรแกรมนี้ผสมผสานทฤษฎีกับการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติในสภาพแวดล้อมการบริการที่จำลองขึ้น, เตรียมคุณให้พร้อมสำหรับความท้าทายในโลกจริง ตั้งแต่การจัดการความสัมพันธ์กับแขกไปจนถึงการรับรองมาตรฐานการบริการที่สูง, นักเรียนจะสำเร็จการศึกษาในสภาพพร้อมทำงานสำหรับตำแหน่งเริ่มต้นและตำแหน่งผู้ดูแล.
เส้นทางอาชีพรวมถึงบาริสต้า, พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม, ตัวแทนบริการแขก, และพนักงานสนับสนุนกิจกรรม — เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเดินทางและทำงานในอุตสาหกรรมที่มีชีวิตชีวาและมุ่งเน้นผู้คน.
การจัดการการบริการ
นำการดำเนินงานและสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำสำหรับแขก
หลักสูตรการจัดการการบริการในออสเตรเลียมุ่งเน้นการพัฒนาทักษะการเป็นผู้นำ ธุรกิจ และการดำเนินงานสำหรับการจัดการโรงแรม ร้านอาหาร และสถานที่บริการ นักเรียนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการจัดการทางการเงิน ทรัพยากรมนุษย์ การตลาด และกลยุทธ์การบริการลูกค้า.
เตรียมพร้อมสำหรับการเป็นผู้นำในสาขาที่มีพลศาสตร์
หลักสูตรรวมถึงการจัดการการดำเนินงานด้านอาหารและเครื่องดื่ม การจัดงาน การจัดการตารางงานของพนักงาน และการรักษามาตรฐานคุณภาพการบริการ คุณจะได้ศึกษาการจัดการความเสี่ยงและความปลอดภัยในสถานที่ทำงาน ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับตำแหน่งการดูแลและการจัดการ.
บัณฑิตสามารถประกอบอาชีพเป็นผู้จัดการร้านอาหาร ผู้จัดการหน้าที่ของโรงแรม ผู้ดูแลสำนักงานส่วนหน้า และผู้ประสานงานด้านการบริการในออสเตรเลียและต่างประเทศ.
การทำอาหารเชิงพาณิชย์
เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารระดับมืออาชีพในครัวมืออาชีพ
หลักสูตรการทำอาหารเชิงพาณิชย์ในออสเตรเลียฝึกอบรมนักเรียนในด้านการเตรียมอาหาร การดำเนินงานในครัว และเทคนิคอาหารนานาชาติ คุณจะได้รับทักษะปฏิบัติในการจัดการมีด การวางแผนเมนู ความปลอดภัยด้านอาหาร และวิธีการทำอาหารสมัยใหม่
เรียนรู้จากเชฟในอุตสาหกรรมในครัวที่ทันสมัย
การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติในครัวที่ได้มาตรฐานในอุตสาหกรรมช่วยให้นักเรียนพัฒนาความสามารถในการทำอาหาร ตั้งแต่การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงการจัดการเมนูหลายคอร์ส หลักสูตรนี้ยังครอบคลุมถึงการเป็นผู้นำทีมและการจัดการครัวที่จำเป็น
โอกาสในการทำงานรวมถึงบทบาทเชฟ เชฟผู้ช่วย และผู้ดูแลครัวในร้านอาหาร โรงแรม บริษัทจัดเลี้ยง และเรือสำราญทั่วโลก
ขนมหวาน
สร้างผลงานชิ้นเอกและประสบการณ์ของหวาน
หลักสูตรขนมหวานในออสเตรเลียเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเป็นเชฟขนมและผู้เชี่ยวชาญด้านของหวาน นักเรียนจะได้เรียนรู้เทคนิคในการอบ การทำช็อกโกแลต ศิลปะน้ำตาล และการสร้างขนมอบและเค้กแบบช่างฝีมือ
เชี่ยวชาญในศิลปะขนมหวานร่วมสมัยและคลาสสิก
โปรแกรมนี้รวมการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติในครัวขนมหวาน โดยมุ่งเน้นที่การจัดจานของหวาน การตกแต่ง และการสร้างรายการขนมหวานร่วมสมัยและคลาสสิก โมดูลการจัดการธุรกิจช่วยให้นักเรียนวางแผนสำหรับการเป็นเจ้าของคาเฟ่หรือเบเกอรี่
เส้นทางอาชีพที่เป็นไปได้รวมถึงเชฟขนม ผู้เชี่ยวชาญด้านของหวาน ช็อกโกแลตเทียร์ และเจ้าของธุรกิจขนมหวาน โดยมีโอกาสในร้านอาหารหรู เบเกอรี่บูติก และโรงแรมหรู
เรารับฟังก่อน
ผู้ให้คำปรึกษานักเรียนของเราจะติดต่อคุณทางโทรศัพท์/อีเมล หรือคุณสามารถนัดพบกับพวกเขาที่สำนักงานของเราในซิดนีย์ พวกเขามุ่งมั่นที่จะเข้าใจความต้องการของคุณและช่วยเหลือในการวางแผนเส้นทางที่ดีที่สุดสำหรับการศึกษาในออสเตรเลียของคุณ
วิธีการพักอาศัยแบบประหยัด
วิทยาลัยการจัดการด้านการบริการ
– อุตสาหกรรมการบริการเป็นภาคส่วนที่มีการรับสมัครงานมากที่สุดในออสเตรเลีย ดังนั้นจงได้รับปริญญาตรีของคุณ
– ข้อดีของปริญญาตรีนี้คือคุณยังสามารถทำงานเต็มเวลาได้ถึง 6 เดือน!
– การฝึกงานในสาขาวิชาชีพมักจะรวมอยู่ในหลักสูตรการเรียน
ระยะเวลา 1.5 ปี
ความยืดหยุ่น ชั้นเรียนตอนเย็นหรือกลางวัน
